分葱：叶色浓，葱白为纯白色，分蘖力强，辣味淡，品质佳；
楼葱：结拜而味甜，分蘖力强，葱叶短小，品质欠佳；
胡葱：多在南方栽培，质柔味淡，以食用葱叶为主；
羊角葱：是由棵小的老从业齐留根，屯在温室池子里长成的，叶色金黄、茎白、味鲜嫩；
地羊角葱：是头年生长不够成熟留到来年开春再上市的葱。茎白、叶绿、叶厚、生吃很辣；
小葱：其根白，茎青、叶绿，生吃有甜味，一般是4月份上市；
改良葱：是用秋末的小葱秧子移栽后长成的，小葱上市完，改良葱就会再上市以补不足。改良葱较辣，茎小，叶长，叶深绿色；
水沟葱：条杆粗，茎白，但叶老不能食用；
青葱：是在霜降后上市的一种老葱，这种葱一般种植较密，生长中不上土或者上土少；
老葱：生长期长，棵健壮。最好的老葱是鸡腿葱，根部粗大，向上逐渐细，形似鸡腿，批白，瓷实，冬天存放不会空心，香味大，宜做调料，每年在霜降之后供应上市。
以上就是葱的种类了，大家一定想不到还有这么多品种不一的葱，那么我们这下知道该怎么选购葱了吧！返回搜狐，查看更多